調理時間：70分 画像 両面焼き餃子 材料（4人分） 材料 分量 餃子の皮（大判厚めタイプ） 50枚 牛豚合挽肉 180g キャベツ 半玉 白ねぎ 1本分 ニラ 適量（なくてもOK） ★にんにく（すりおろし） 2片分 ★しょうが（すりおろし） 1片分（3cm四方くらい） ★鶏ガ…
調理時間：漬け込み1～2日、焼き30分 画像 味噌タンドリーチキン 材料（4人分×3食分） 材料 分量 手羽元 8本くらい 鶏むね肉 1枚 鶏もも肉 1枚 ★ヨーグルト（プレーン） 大6 ★味噌 大6 ★砂糖 大2 ★パプリカパウダー 大2 ★カレー粉 大1 ★にんにく（すりおろし…
調理時間：20分 画像 チーズパスタ 材料（3人分） 材料 分量 パスタ（1.6mm） 200g 玉ねぎ 1/2個 にんにく 2片 ピザ用チーズ 80g ベーコン 70g オリーブオイル 大3 鷹の爪 2本 ★水 700cc ★コンソメキューブ 1個（小2相当） ★塩 少々 黒こしょう 適量 手順 ①…
調理時間：10分 画像 キャベツの味噌ダレ炒め 材料（2人分） 材料 分量 ごま油 小2 塩こしょう 適量 豚挽肉 180g キャベツ 1/4個 ★砂糖 小1.5 ★片栗粉 小1.5 ★しょうゆ 大1.5 ★酒 大1.5 ★みりん 大1.5 ★味噌 大1/2 ★味の素 5振り ★にんにく（すりおろし） 1…
調理時間：50分 画像 鶏もも肉のしっとり唐揚げ 材料（4人分） 材料 分量 鶏もも肉 1枚（大きめ） ★にんにくチューブ 5㎝ ★しょうがチューブ 5cm ★塩こしょう 適量 ★しょうゆ 大1.5 ★酒 大1.5 マヨネーズ 大3 ☆片栗粉 大5 ☆小麦粉 大3.5 手順 ①フライパン調…
調理時間：5分 画像 目玉焼き丼 材料（1人分） 材料 分量 ごはん どんぶり一杯 刻み海苔 適量 卵 2個 ★しょうゆ 大2 ★酒 大1 ★砂糖 大1/2 ねぎ 適量 鰹節 適量 手順 ①フライパン調理（5分） ごはんをどんぶりに盛り、刻み海苔を散らしておく フライパンに油…
調理時間：50分 画像 卯の花 材料（4人分） 材料 分量 おから 300g にんじん 1/2本 しいたけ 3個 ねぎ（白い部分） 1本分 こんにゃく 1枚 油揚げ（薄） 2枚 ★水 1リットル ★ほんだしスティック 1本（8g） ★白だし 大1 ★しょうゆ 大3 ★みりん 大2 ★人工甘味料…
調理時間：20分 画像 きのこグラタン 材料（4人分） 材料 分量 ほうれん草 1束 ベーコン 60g たまねぎ 1/2個 きのこ（えのき、しめじ等） 1袋 バター 20g 塩こしょう 適量 コンソメ 小1 小麦粉 大3 牛乳 500ml チーズ 適量 パン粉 適量 手順 ①フライパン&オ…
調理時間：150分 画像 おでん① おでん② 材料（4人分） 材料 分量 大根 1/2本 こんにゃく 2枚 厚揚げ 1枚 牛すじ or 手羽元 200～400g ゆで卵 適量 しらたき 適量 その他（つみれ、さつまあげ、はんぺん、ちくわ等） 適量 ★水 1リットル ★白だし 70cc ★オイス…
調理時間：50分 画像 ブリ大根 材料（4人分） 材料 分量 ぶり 300g 塩 適量 しょうが（千切り用） 1片（2cm四方くらい） 大根 1/2本 ★しょうゆ 大2.5 ★酒 大2 ★みりん 大1 ★砂糖 大2 ★水 150cc ★味の素 4振り ★しょうが（すりおろし） 1片分（2cm四方くらい…
調理時間：10分 画像 水餃子 材料（2人分） 材料 分量 餃子（冷凍タイプ） 4～5個 ★水 400cc ★ウェイパー or 鶏ガラスープの素 小1 ねぎ 適量 味ぽん or 酢 適量 ラー油 適量 手順 ①小鍋調理（10分） 小鍋に★を入れて中火にかけ、沸騰させる ↑に餃子をひとつ…
調理時間：25分 画像 バターササミカツ 材料（4人分） 材料 分量 ささみ肉 8枚 塩こしょう 適量 薄力粉 適量 ＜ ガーリックバター ＞ | ★バター 50g ★にんにく（すり下ろし） 2片分 ★乾燥パセリ 適量 ★塩こしょう 適量 ＜ バッター液 ＞ | ☆溶き卵 2個分 ☆薄…
調理時間：20分 画像 ピーマンの豚バラ肉巻き 材料（4人分） 材料 分量 豚バラ肉 12枚 塩こしょう 適量 ピーマン 6個 片栗粉 適量 ★しょうゆ 大1.5 ★料理酒 大2 ★みりん 大2 ★砂糖 大1.5 ★しょうがチューブ 小1/2 ★にんにくチューブ 小1/2 手順 ①フライパン…
調理時間：30分 画像 チキン南蛮風そぼろ 材料（4人分） 材料 分量 鶏挽肉 [1] 600g 絹豆腐 350g 塩こしょう 小1/2 ★しょうゆ 大2 ★酢 大2 ★砂糖 大3 玉ねぎ 小1/4 ☆卵 2個 ☆マヨネーズ 大4 ☆黒こしょう 7振り [1] もも肉とむね肉どちらでも（混合でも）OK …
調理時間：120分 画像 美味しいご飯の炊き方 材料（4人分） 材料 分量 米 2合 酒（日本酒） 小4 手順 ①炊飯器調理（120分） 米を洗って水を切る（×3回くらい） ボウルに↑の米を入れて水に漬ける ↑を冷蔵庫に入れて1時間ほど冷ます ↑の水を切って炊飯器に入れ…
調理時間：25分 画像 なすの煮浸し 材料（3人分） 材料 分量 ナス 大きめ3本 サラダ油 大2 しょうが 1片（3cm四方） ★水 160cc ★酒 大1 ★白だし 大1 ★しょうゆ 大1 ★みりん 大3 小ねぎ 適量 手順 ①フライパン調理（25分） ナスのへたを切り、縦半分に切って…
調理時間：5分 画像 そら豆とトマトのオニオンツナサラダ 材料（4人分） 材料 分量 ひよこ豆 1缶 ツナ缶 1缶 トマト 1個 玉ねぎ 1個 ★オリーブオイル 大3.5 ★酢 大1 ★乾燥パセリ 適量（結構多め） ★塩 小1/2 ★黒こしょう 20振り 手順 ①ボウル調理（5分） ひ…
調理時間：10分 画像 かに玉 材料（4人分） 材料 分量 卵 4個 ★塩 小1/5 ★味の素 3振り ★黒こしょう 7振り カニカマ 1パック サラダ油 大2 ☆水 150cc ☆創味シャンタン 小1/2 ☆片栗粉 小1.5 小ねぎ 適量 手順 ①フライパン調理（10分） ボウルに卵を割り入れ、…
調理時間：15分 画像 ピリ辛みそラーメン ピリ辛みそラーメン② 材料（2人分） 材料 分量 中華麺（太めちぢれタイプ推奨） 2人前 鰹節 6g 長ねぎ 10～15cm（気持ちたっぷりめ） 豚バラ肉 6枚 ごま油 大1.5 ★水 600cc ★みりん 大2 ★砂糖 小1 ★酒 大2 にんにく …
調理時間：10分 画像 しょうゆラーメン 材料（1人分） 材料 分量 中華麺 1人前 白ねぎ 5cm 鰹節 大1 ★しょうゆ 大2 ★鶏ガラスープの素 小1 ★味の素 小1/2 ★塩 小1/2 ★しょうがチューブ 1.5～2cm ★ラード 5cm 熱湯 400cc 手順 ①小鍋調理（10分） 鰹節をラップ…
調理時間：3時間半 画像 冷やし漬け大根 材料（4人分） 材料 分量 大根 1/2本 ★水 300cc ★白だし 大3.5 ★オイスターソース 小2 ★塩 小1/3 鰹節 適量 大葉 適量 手順 ①フライパン調理（30分＋3時間放置） 大根を7～8mm幅の輪切りにした後に、1/6サイズくらい…
調理時間：25分 画像 スパイシーチキンライス 材料（2人分） 材料 分量 鶏もも肉 1枚 玉ねぎ 1/4個 ピーマン 1個 MIXナッツ 一握り にんにく 二片 しょうが 一片（2cm四方くらい） ★しょうゆ 大2 ★酒 大1 ★砂糖 大1 ★黒酢 大1 ★豆板醤 小2～3 卵 1個 ホアジ…
調理時間：20分 画像 肉巻きおにぎり 材料（3人分） 材料 分量 ご飯 1合 ゆかりふりかけ 適量（なくてもOK） 豚バラ肉 5枚 ★砂糖 大1 ★しょうゆ 大1.5 ★みりん 大1 ★酒 大1/2 ★味の素 3振り いりごま（仕上げ用） 適量 手順 ①フライパン調理（20分） 炊いた…
調理時間：25分 画像 タンメン 材料（3人分） 材料 分量 中華麺（太め） 3人前 ＜ 野菜炒め ＞ キャベツ 1/3玉～1/2玉 ニラ 1/2束 にんじん 1本 もやし 1袋 乾燥きくらげ 3g 豚バラ肉 4枚くらい にんにく 1片 しょうが 1片（1cm四方くらい） ラード 大2 ◆塩 …
調理時間：20分 画像 和風キノコパスタ 材料（2人分） 材料 分量 ＜ あん ＞ しめじ 1パック 豚バラ肉 3枚くらい めんつゆ（二倍濃縮） 40cc バター 20g ＜ パスタ用 ＞ パスタ 200g 水 2000cc 塩 小2 ＜ 仕上げ用 ＞ 黒こしょう 適量 刻み海苔 適量 小ねぎ …
調理時間：25分 画像 あんかけパスタ 材料（2人分） 材料 分量 ＜ あん ＞ ウィンナー 6本 玉ねぎ 1/2本 ピーマン 2個 オリーブオイル 大1 ★ケチャップ 大6 ★ウスターソース 大2 ★酒 大1 ★砂糖 大1 ★ダシダ 小4 ★黒こしょう 20振り ★水 500cc ☆水 大2 ☆片栗…
調理時間：10分 画像 油しらたき 材料（1人分） 材料 分量 しらたき 1袋（250g） 豚バラ肉 3枚 ★ねぎ（みじん切り） 5cm ★鶏ガラスープの素 小1.5 ★オイスターソース 小1 ★酢 小1/2 ★水 小2 ★黒こしょう 15振り ★ごま油 小1 ラー油 適量 小ねぎ 適量 手順 ①…
調理時間：10分 画像 豚骨風しらたき 材料（1人分） 材料 分量 しらたき 1袋（250g） ねぎ 適量 ★牛乳 400cc ★ごま油 大1 ★鶏ガラスープの素 大1 ★オイスターソース 小1 ★にんにくチューブ 大1/2 キムチ 適量 手順 ①レンジ調理（5分） しらたきをテキトーに…
調理時間：30分 画像 焼売 材料（4人分） 材料 分量 ＜ タネ ＞ シューマイの皮 24枚くらい 豚挽き肉 250g 玉ねぎ 1/4個 たけのこ水煮 60g ★塩 小1/4 ★創味シャンタン 小1/2 ★片栗粉 大1.5 ★しょうが（すりおろし） 一片分（1cm四方くらい） ★オイスターソー…
調理時間：90分 画像 カレー粉から作ったカレー 材料（4人分） 材料 分量 豚肉 200g 玉ねぎ（みじん切り用） 1/2個 玉ねぎ（くし切り用） 1個 じゃがいも 2個 にんじん 1本 好みの野菜 適量 ★水 1本 ★コンソメ 1本 ＜ カレーのルウ用 ＞ サラダ油 大2.5 小麦…
