調理時間：50分
画像
材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚（大きめ） |
| ★にんにくチューブ | 5㎝ |
| ★しょうがチューブ | 5cm |
| ★塩こしょう | 適量 |
| ★しょうゆ | 大1.5 |
| ★酒 | 大1.5 |
| マヨネーズ | 大3 |
| ☆片栗粉 | 大5 |
| ☆小麦粉 | 大3.5 |
手順
①フライパン調理（50分）
- 鶏もも肉を一口大に切る
- スーパーのレジ袋などに↑と★を入れて5分ほどよく揉みこむ
- ↑にマヨネーズを加えて再度軽く揉む
- ↑を30分ほど冷蔵庫で寝かせる
- ☆を混ぜた粉を↑の両面に絡ませる
- フライパンに油を入れ、170℃になったら↑を入れ、肉の表面が茶色くなったら一度取り出して、3分ほど休ませる
- フライパンの油の温度を190℃にし、再度↑を入れて1～2分ほど揚げたら完成
特徴
・衣ではなく中身に重点を置いた唐揚げ
・めっちゃジューシーでうまい
・娘たちも気に入った模様
