CH_中華
調理時間：70分 画像 両面焼き餃子 材料（4人分） 材料 分量 餃子の皮（大判厚めタイプ） 50枚 牛豚合挽肉 180g キャベツ 半玉 白ねぎ 1本分 ニラ 適量（なくてもOK） ★にんにく（すりおろし） 2片分 ★しょうが（すりおろし） 1片分（3cm四方くらい） ★鶏ガ…
調理時間：10分 画像 水餃子 材料（2人分） 材料 分量 餃子（冷凍タイプ） 4～5個 ★水 400cc ★ウェイパー or 鶏ガラスープの素 小1 ねぎ 適量 味ぽん or 酢 適量 ラー油 適量 手順 ①小鍋調理（10分） 小鍋に★を入れて中火にかけ、沸騰させる ↑に餃子をひとつ…
調理時間：10分 画像 かに玉 材料（4人分） 材料 分量 卵 4個 ★塩 小1/5 ★味の素 3振り ★黒こしょう 7振り カニカマ 1パック サラダ油 大2 ☆水 150cc ☆創味シャンタン 小1/2 ☆片栗粉 小1.5 小ねぎ 適量 手順 ①フライパン調理（10分） ボウルに卵を割り入れ、…
調理時間：30分 画像 焼売 材料（4人分） 材料 分量 ＜ タネ ＞ シューマイの皮 24枚くらい 豚挽き肉 250g 玉ねぎ 1/4個 たけのこ水煮 60g ★塩 小1/4 ★創味シャンタン 小1/2 ★片栗粉 大1.5 ★しょうが（すりおろし） 一片分（1cm四方くらい） ★オイスターソー…
調理時間：50分 画像 白菜餃子 材料（4人分） 材料 分量 白菜 1/4本 ☆塩 小1/2 ニラ 1束 豚挽肉 360g ★オイスターソース 小4 ★しょうゆ 小2 ★ごま油 大1 ★ウェイパー 小1 ★粉ゼラチン 小4 ★酒 大2 ★しょうが（すりおろし） 1片（3cm四方くらい） ★牛脂（みじ…
調理時間：150分 画像 王将風唐揚げ（チューリップ） 材料（4人分） 材料 分量 鶏むね肉 400g ☆にんにくチューブ 小1 ☆しょうがチューブ 小1/2 ☆ごま油 小1 ★しょうゆ 大1 ★砂糖 大1/2 ★オイスターソース 小1/2 ★鶏ガラスープの素 小1/2 ★にんにくチューブ …
調理時間：20分 画像 麻婆茄子 材料（4人分） 材料 分量 ナス 4本 塩こしょう 適量 にんにく 半片 ★味噌 大2弱 ★みりん 小2 ★砂糖 小2 ★酒 小2 ★味の素 5振り ごま油 大1.5 輪切り唐辛子 適量 いりごま 適量 手順 ①フライパン調理（20分） ナスを半分に切っ…
調理時間：25分 画像 エビチリ 材料（4人分） 材料 分量 生海老 200～300g ◇こしょう 適量 ◇塩 適量 片栗粉 適量 玉ねぎ 中1個 にんにく 2片 しょうが 1片（2cm四方くらい） ごま油 大3 ★みりん 大4 ★酢 大4 ★砂糖 大4 ★ケチャップ 小2 ★豆板醤 小1.5 ★にん…
調理時間：20分 画像 黒酢豚 材料（4人分） 材料 分量 長ねぎ（白） 10cm にんにく 1片 豚ロース肉 350g ★塩こしょう 適量 ★卵 1個 ★片栗粉 大3 ☆片栗粉（揚げ直前にまとわせる用） 適量 ◆黒酢 大3 ◆しょうゆ 大2 ◆砂糖 大2 ◆みりん 小1.5 ◆味の素 5振り ◇片…
調理時間：20分 画像 青椒肉絲（甘め） 材料（4人分） 材料 分量 ピーマン 1袋 しょうが 1片（3cm四方くらい） にんにく 1片 豚こま肉 250g ◇卵 1個 ◇片栗粉 小5 ◇酒 小2 ◇塩 2つまみ ◇黒こしょう 適量 タケノコ水煮 120g ★オイスターソース 大1.5 ★しょうゆ…
調理時間：90分 画像 春巻き 材料（4人分） 材料 分量 春巻きの皮 大10枚 ＜ タネ ＞ キクラゲ 1掴み 春雨 15g キャベツ 1/4玉 しいたけ 3個 豚こま肉 100g タケノコ水煮 80～120g ラード 大1 塩こしょう 適量 ◇ウェイパー 小1/2 ◇しょうゆ 大1 ◇オイスター…
調理時間：10分 画像 豚バラチャーハン 材料（2人分） 材料 分量 炊いたご飯 0.6合 卵 2個 豚バラ肉 4枚 しょうが 1片（1cm四方） 長ねぎ 5cm サラダ油 大1 ★塩 小1/2 ★味の素 8振り 黒こしょう 8振り 酒 大1 手順 ①フライパン調理（10分） 卵を軽めに溶いて…
調理時間：60分 画像 王将風チャーハン 材料（4人分） 材料 分量 米 1.5合 ★塩 小1/2 ★めんつゆ（通常タイプ） 小2～3 ★しょうゆ 小1 ★味の素 小1 ★サラダ油 小2 チャーシュー 50g ねぎ（青い部分） 3cm 卵 2個 サラダ油 大3 塩 適量 黒こしょう 適量 手順 ①…
調理時間：15分 画像 厚揚げもやし 材料（2人分） 材料 分量 絹厚揚げ 小1枚 しょうが 1片（2cm四方） もやし 1/2袋 ごま油 小1 ★水 90cc ★しょうゆ 小1 ★オイスターソース 小1 ★ウェイパー 小1/3 ★酒 小1 ★黒こしょう 5振り ★片栗粉 小1 ★砂糖 小1 青ねぎ …
調理時間：20分 画像 肉野菜炒め 材料（4人分） 材料 分量 肉（鶏、豚、牛なんでもOK） 150～200g 塩こしょう 適量 片栗粉 適量 キャベツ 1/4玉 たまねぎ 1/2個 にんじん 5cm ピーマン 3個 ラード [1] 大2.5 にんにく 2片 しょうが 1片（2cm四方くらい） ★塩…
調理時間：10分 画像 レバニラ風厚揚げ 材料（2人分） 材料 分量 厚揚げ 小1枚（120g） ニラ 4本くらい ★しょうゆ 小1/4 ★酒 小1/2 ★味の素 2振り ★片栗粉 大1 ☆にんにく（すりおろし） 1片 ☆しょうゆ 小1/2 ☆酒 大1/2 ☆片栗粉 大1 ☆オイスターソース 小1/2 …
調理時間：10分 画像 もやし炒め 材料（2人分） 材料 分量 もやし 200g（1袋） 豚バラ肉 90g ねぎ（青い部分） 10cm にんにく 2片 きくらげ 好みで にんじん 好みで ラード 大1.5 ★片栗粉 小1/2 ★塩 小1/3 ★しょうゆ 小1/2 ★黒こしょう 9振り ★味の素 6振り …
調理時間：20分 画像 四川風酸辣湯 四川風酸辣湯_準備 材料（4人分） 材料 分量 豚小間切れ肉 150g 絹豆腐 1丁 にんじん 3cm 大根 1cm しいたけ 1個 きくらげ 5g たけのこ 50g しらたき 好みで ★水 600cc ★黒酢 大6 ★豆板醬 [1] 大3 ★塩 大1/2 ☆片栗粉 大2.5…
調理時間：30分 画像 酸辣湯 酸辣湯_準備 材料（4人分） 材料 分量 トマト 1個 えりんぎ 1/2株 しいたけ 3個 にんじん 3cm 大根 1cm きくらげ 5g しょうが 3cm四方くらい にんにく 2片 ねぎ 10cm 絹豆腐 1丁 しらたき 好みで ★水 900cc ☆しょうゆ 大1.5 ☆鶏…
調理時間：10分 画像 海老チャーハン 海老チャーハン② 材料（2人分） 材料 分量 ねぎ 青い部分と白い部分で3cmずつ 卵 2個 ご飯 1合 生海老 好みで（5尾くらい） ★こしょう 適量 ★塩 適量 片栗粉 適量 ◎鶏ガラスープの素 1～1.5袋 [1][2] ◎塩 小1/2 ◎こしょ…
調理時間：5分 画像 ツナ炒飯 材料（2人分） 材料 分量 刻みネギ 大1 卵 2個 ツナ缶 1缶 ご飯 1合 市販チャーハンの素 [1] 1袋 [1] 例）セブンイレブンのチャーハンの素とか 手順 ①フライパン調理（5分） 熱したフライパンに溶き卵を入れてかき混ぜる 卵が半…
調理時間：15分 画像 OK018_エビマヨ 材料（3～4人分） 材料 分量 海老 400g 片栗粉 適量 ★牛乳 大2 ★マヨネーズ 大5 ★ケチャップ 大3 ★砂糖 大1 ★レモン汁 少々 手順 ①フライパン調理（15分） 海老と片栗粉をポリ袋に入れてシャカシャカする ↑の両面をやや…
調理時間：20分 画像 カニあんかけ炒飯 材料（2～3人分） 材料 分量 刻みネギ 大1 卵 1個 ご飯 1合 塩・こしょう 適量 しょうがチューブ 3cm ★しめじ ひとつかみ ★アスパラガス 2本 ★にんじん 2cm ■水 150cc ■かに缶 1缶 ■塩・こしょう 適量 ■ウェイパー 小1…
調理時間：15分 画像 酢豚 酢豚2 材料（2～3人分） 材料 分量 豚ロース肉 200g たまねぎ 1/2個 ピーマン 3個 パプリカ（赤/黄） 各1/4個 片栗粉 適量 ごま油 大2 じゃがいも [2] お好みで ★黒酢 [1] 大2 ★砂糖 大2 ★しょうゆ 大1 [1] 桷志田の黒酢だと美味し…
調理時間：20分 画像 青椒肉絲 材料（3～4人分） 材料 分量 豚肉 250g たけのこ 1個 ピーマン 3個 パプリカ 1/2個 ★オイスターソース 大1 ★酒 大2 ★しょうゆ 大1 ★みりん 大1 ★ウェイパー 小1/2 ★砂糖 小1 片栗粉 適量 ごま油 適量 手順 ①フライパン調理（20…
調理時間：30分 画像 生ハム春巻き 材料（3～4人分） 材料 分量 春巻きの皮 [1] 10枚 生ハム 1パック（8枚～10枚） まいたけ 1パック ピザ用チーズ 5枚 マヨネーズ 適量 [1] パリパリの食感を楽しみたいなら大きいサイズ 手順 ①仕込み（10分） まいたけをみ…
調理時間：30分 画像 天津飯 材料（3～4人分） 材料 分量 卵 4個 カニかま 8本 たまねぎ 1/2個 にんじん 1/3本 ★酒 小1 ★しょうゆ 小1 ★みりん 小1 ★マヨネーズ 小1 ★塩こしょう 適量 ■ウェイパー 小2 ■オイスターソース 小2 ■砂糖 小2 ■しょうゆ 大1 ■片栗…
