OK_おかず-和食
調理時間：10分 画像 キャベツの味噌ダレ炒め 材料（2人分） 材料 分量 ごま油 小2 塩こしょう 適量 豚挽肉 180g キャベツ 1/4個 ★砂糖 小1.5 ★片栗粉 小1.5 ★しょうゆ 大1.5 ★酒 大1.5 ★みりん 大1.5 ★味噌 大1/2 ★味の素 5振り ★にんにく（すりおろし） 1…
調理時間：150分 画像 おでん① おでん② 材料（4人分） 材料 分量 大根 1/2本 こんにゃく 2枚 厚揚げ 1枚 牛すじ or 手羽元 200～400g ゆで卵 適量 しらたき 適量 その他（つみれ、さつまあげ、はんぺん、ちくわ等） 適量 ★水 1リットル ★白だし 70cc ★オイス…
調理時間：20分 画像 ピーマンの豚バラ肉巻き 材料（4人分） 材料 分量 豚バラ肉 12枚 塩こしょう 適量 ピーマン 6個 片栗粉 適量 ★しょうゆ 大1.5 ★料理酒 大2 ★みりん 大2 ★砂糖 大1.5 ★しょうがチューブ 小1/2 ★にんにくチューブ 小1/2 手順 ①フライパン…
調理時間：40分 画像 無水肉じゃが 材料（4人分） 材料 分量 豚バラ肉（豚小間切れ肉） 250g じゃがいも 400g（3個くらい） にんじん 300g（2本くらい） 玉ねぎ 250g（中1個） 白滝 200g しょうが 1片（4cm四方くらい） ごま油 大1.5 塩こしょう 適量 ★しょ…
調理時間：90分 画像 もつ煮 材料（4人分） 材料 分量 豚モツ 500g 大根 1/3～1/2本 にんじん 1本 長ねぎ 1本 こんにゃく 1袋 にんにく（皮はむいておく） 1玉 にんにく（すりおろし用） 2片 しょうが 2片（5～6cm四方） ごま油 大1 ★水 1リットル ★白だし …
調理時間：25分 画像 ピーマンの肉詰め 材料（4人分） 材料 分量 ピーマン 5個 たまねぎ 1/4個 ★合挽肉 150g ★卵 1個 ★塩 小1/2 ★黒こしょう 5振り ★オイスターソース 小2 薄力粉 大1 手順 ①フライパン調理（25分） ピーマンを縦半分に切り、種を取り除いて…
調理時間：40分 画像 甘口生春巻き 材料（4人分） 材料 分量 ライスペーパー 10枚 レタス 適量 パプリカ 1/2個 ★卵 2個 ★砂糖 大2/3 ★塩 小1/4 ☆鶏挽肉（むね） 100g ☆砂糖 小1 ☆酒 大1 ☆みりん 大1 ☆しょうゆ 大1/2 ☆しょうがチューブ 大1 ☆水 100cc 手順 ①…
調理時間：15分 画像 かぶと豚肉の甘辛炒め 材料（4人分） 材料 分量 かぶ 小3個 豚肉（細切れ肉などが良い） 150g ★しょうゆ 小1 ★片栗粉 小1 ごま油 大1 塩 ひとつまみ ☆味ぽん 大3 ☆砂糖 小1 ☆みりん 大1 手順 ①フライパン調理（15分） かぶを8mm程度の幅…
調理時間：10分 画像 牛肉のきんぴらごぼう巻き 材料（4人分） 材料 分量 牛薄切り肉 150g きんぴらごぼう 市販品1パック すきやきのタレ 大3 手順 ①レンジ調理（10分） きんぴらごぼうを牛薄切り肉で巻く ↑を耐熱容器に並べる ↑にすきやきのタレを回し入れ…
調理時間：15分 画像 きんぴらこんにゃく 材料（4人分） 材料 分量 つきこんにゃく 500g にんじん 1本 れんこん 適量（なくてもOK） ★しょうゆ 大5 ★みりん 大5 ★酒 大3 ★砂糖 大3 いりごま 適量 ごま油 大2 手順 ①フライパン調理（15分） こんにゃくをテキ…
調理時間：15分 画像 トンテキ 材料（3人分） 材料 分量 豚ロース肉 3枚 ★塩こしょう 適量 ★黒こしょう 適量 片栗粉 適量 たまねぎ 1個 ☆しょうゆ 大2 ☆酒 大2 ☆みりん 大2 ☆しょうが（すりおろし） 1片分（2cm四方） ☆ハチミツ 大1.5 にんにく 3片 バター 2…
調理時間：30分 画像 豆腐のグラタン 材料（2人分） 材料 分量 ★絹豆腐 150g ★コーンポタージュスープ（粉末） 1袋 ベーコン 30g ピザ用チーズ たっぷり パセリ 適量 手順 ①オーブン調理（30分） ボウルに★を入れる ベーコンを小さく切って↑に入れる ↑をしっ…
調理時間：10分 画像 ツナと厚揚げのナゲット 材料（4人分） 材料 分量 ★木綿豆腐 300～400g ★ツナ缶（L） 1～2缶 ★卵 1個 ★コンソメ 小1.5 ★片栗粉 大3 ★パン粉 大2 ★塩こしょう 適量 ★黒こしょう 8振り パセリ 適量 ケチャップ 適量 マヨネーズ 適量 手順 …
調理時間：25分 画像 白菜と豚バラの無水鍋 材料（4人分） 材料 分量 豚バラ肉 250g 白菜 1/4本 にんにく 2片 ごま油 大3 ★酒 大3 ★白だし 大1 ゴマ 適量 ねぎ 適量 手順 ①フライパン＋土鍋調理（25分） 豚バラ肉を7～9cm幅に切る 白菜を2～3cm幅に切る にん…
調理時間：20分 画像 豚バラとナスの甘辛炒め 材料（4人分） 材料 分量 豚バラ肉 150g 玉ねぎ 中1個 ナス 2本 塩 適量 ★酒 大1 ★砂糖 小2 ★しょうゆ 大1.5 ★みりん 大1.5 小ねぎ 適量 手順 ①フライパン調理（20分） 豚バラ肉を7～9cm幅に切る 玉ねぎを5mm幅…
調理時間：25分 画像 肉豆腐 材料（4人分） 材料 分量 木綿豆腐 1丁 豚バラ肉 250g たまねぎ 1/2個 白滝 1パック ★砂糖 大1 ★しょうゆ 大3 ★みりん 大4 ★白だし 大2 ★赤ワイン [1] 大4 小ねぎ 適量 [1] 味がだいぶ変わるけど、料理酒でもOK 手順 ①フライパン…
調理時間：15分 画像 角煮風厚揚げの豚バラ巻き 材料（3人分） 材料 分量 厚揚げ 小1枚（120g） 豚バラ肉 3～4枚（90g） しょうが 1片（2cm四方） 塩こしょう 適量 ★しょうゆ 大1 ★砂糖 大1.5～2 ★白だし 小1 ★酒 大1 ★水 大1 からし 適量 手順 ①小型フライ…
調理時間：15分 画像 ちくわ煮込み 材料（2人分） 材料 分量 ちくわ 4本（1袋） 絹厚揚げ [1] 1丁（10cm四方程度） かつお節 3g ★味の素 5〜8振り ★塩 小1/3 ★水 200cc 小ねぎ 適量 [1] 「煮込んでおいしい絹厚揚げ」を使うとうまい 手順 ①小ぶりフライパン…
調理時間：35分 画像 和風こんにゃく大根 和風こんにゃく大根② 材料（4人分） 材料 分量 こんにゃく 1枚 大根 1/3本 ★水 200cc ★白ダシ [1] 大2 にんにく 4片 塩 ひとつまみ [1] ヤマキのやつが丁度良いらしい。他社製品の場合は味が濃いので量を調整するこ…
調理時間：30分 画像 OK103_筑前煮 材料（4人分） 材料 分量 鶏もも肉 1枚 れんこん 1パック にんじん 1/2本 ごぼう 50g 生しいたけ 3枚 こんにゃく 1/2枚 ★しょうゆ 大2 ★みりん 大2 ★砂糖 大2 ★水 200ml 手順 ①フライパン調理：30分 こんにゃくを下茹です…
調理時間：30分 画像 肉じゃが 材料（3～4人分） 材料 分量 豚こま切れ肉 300g 玉ねぎ 1個 にんじん 1本 じゃがいも 5個くらい 白滝 1袋 ★水 400ml ★めんつゆ（二倍濃縮） 300ml ★砂糖 大4 グリンピース 好み 手順 ①小鍋調理（30分） 野菜をテキトーに切る …
調理時間：15分 画像 生姜焼き（薄め） 材料（3～4人分） 材料 分量 豚バラ肉 200g 玉ねぎ 1/2個 小麦粉 大2 ★しょうがチューブ 3cm ★酒 大3 ★みりん 大3 手順 ①フライパン調理（15分） 玉ねぎを薄切りにしてレンジで１分チンしておく 豚肉に小麦粉を絡める …
調理時間：10分 画像 とんぺい焼き 材料（4人分） 材料 分量 豚バラ肉 200g キャベツの千切り 2袋 中華だし（味覇） 大1 ★溶き卵 2個分 ★牛乳 小2 とんかつソース 適量 手順 ①フライパン調理（10分） 肉をテキトーに切る ↑をフライパンに入れて、炒めて全体…
調理時間：15分 画像 OK019_生姜焼き（厚め） 材料（3～4人分） 材料 分量 豚ロース肉 4枚 玉ねぎ 1/2個 片栗粉 適量 塩こしょう 適量 ★しょうゆ 大4 ★砂糖 大3 ★みりん 大2 ★酒 大2 ★水 大6 ★しょうがチューブ 6cm 手順 ①フライパン調理（15分） 豚肉をテキ…
調理時間：30分 画像 豚バラ大根 材料（3～4人分） 材料 分量 豚バラ肉 300g 大根 1/2本 ★しょうゆ 大5 ★砂糖 大3 ★酒 大2 ☆みりん 大2 青ねぎ 好みで 手順 ①鍋調理（20分） 大根をいちょう切りにする 鍋にサラダ油をひいて豚バラ肉を焼く ↑に火が通ったら大…
