調理時間：20分
画像
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ＜ あん ＞ | |
| しめじ | 1パック |
| 豚バラ肉 | 3枚くらい |
| めんつゆ（二倍濃縮） | 40cc |
| バター | 20g |
| ＜ パスタ用 ＞ | |
| パスタ | 200g |
| 水 | 2000cc |
| 塩 | 小2 |
| ＜ 仕上げ用 ＞ | |
| 黒こしょう | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
| 小ねぎ | 適量 |
手順
①大鍋調理（10分）
- 鍋に水と塩を入れて中火にする
- ↑を沸かしたら、パスタを製品の袋に記載のある所定時間茹でる（この間②もやっておく）
- ↑の湯を切る
②フライパン調理（15分）
- しめじを手で細かくちぎり、豚バラ肉を気持ち細かめに切る
- フライパンに油を引かずに↑のしめじを入れて軽く焦げるまで炒める
- ↑に豚バラ肉を入れて炒める
- ↑の肉の色が変わったら火を止め、①のパスタの茹で時間が残り2分半になるまで待つ
- ↑を中火にし、①のお湯をお玉1.5杯分とめんつゆを入れて沸かす
- ①のパスタの茹で時間が残り30秒になったらパスタを取り出して↑に混ぜて絡める
- ↑にバターを混ぜて絡める
- ↑に好みで黒こしょう、刻み海苔、小ねぎを加えたら完成
特徴
・簡単でうまい、店の味っぽい
・案外店の和風パスタってこんな作り方なのかも
・キノコやめんつゆなど残りがちな材料で作れるのがうれしい
参考
・馬場ごはんレシピ
