CH106_レバニラ風厚揚げ

調理時間：10分

画像

レバニラ風厚揚げ

材料（2人分）

材料	分量
厚揚げ	小1枚（120g）
ニラ	4本くらい
★しょうゆ	小1/4
★酒	小1/2
★味の素	2振り
★片栗粉	大1
☆にんにく（すりおろし）	1片
☆しょうゆ	小1/2
☆酒	大1/2
☆片栗粉	大1
☆オイスターソース	小1/2
☆ウェイパー	小1/3
☆黒こしょう	9振り
輪切り唐辛子	適量

手順

①フライパン調理（10分）

1. 厚揚げを断面正方形×6～7mm幅くらいに切り分ける
2. ↑と★をよく混ぜる（豆腐が多少崩れても大丈夫）
3. ニラを3cm程度の長さに切る
4. フライパンに油を引き、★と混ぜた厚揚げを入れてちょっと焦げるくらいまで炒める
5. ↑に☆を入れて軽く絡める
6. ↑にニラを入れて30秒程度炒める
7. ↑に輪切り唐辛子を好みで散らして完成

特徴

・安い、簡単、めちゃくちゃうまい

参考

・リュウジレシピ