調理時間：60分
画像
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 干ししいたけ（切ったタイプ） | 大2 |
| しらたき | 2袋 |
| しょうが | 1片（2cm四方） |
| ねぎ | 20cm |
| ごま油 | 小2 |
| 豆板醬 | 小1.5 |
| 豚ひき肉 | 小パック（180g） |
| ★鶏ガラスープの素 | 小1 |
| ★水 | 100cc |
| ★味噌 | 大2 |
| ★砂糖 | 小1 |
| ★しょうゆ | 小1 |
| ★片栗粉 | 1/2 |
| ☆アーモンドミルク（砂糖なし） | 400cc |
| ☆練りごま | 大4 |
| ☆めんつゆ（2倍濃縮） | 大6 |
| ラー油 | 適量 |
| かいわれ大根 | 適量 |
| アーモンド | 適量 |
手順
①レンジ調理（40分）
- 干ししいたけを水で戻しておく
②レンジ調理（5分）
- しらたきをテキトーに切った後に耐熱容器に入れて、しらたきが浸かるまで水を入れてラップをする
- ↑をレンジ600Wで4分加熱した後に、流水で洗い冷ました後に水を切っておく
③フライパン調理（15分）
- しょうがとねぎをみじん切りにする
- フライパンにごま油をひき、しょうがと豆板醬を炒める
- ↑の香りが出たら豚ひき肉を入れて炒める
- ↑に火が通ったらねぎと①の干ししいたけを入れて炒める
- ↑に★を入れて汁気がなくなるまで炒める
- ↑を5分ほど冷まして粗熱を取る
- ☆を混ぜ、②のしらたきと↑を加える
- ↑にラー油、かいわれ大根、アーモンドを好みで添えたら完成
特徴
・手間はかかるが美味しい
・肉みそは冷凍で保存しておくことも可能
・麺はうどんやそうめんでも可
・白滝冷麺に飽きた時に
参考（以下レシピをアレンジ）
・グリコアーモンド効果レシピ集
