NO904_ねぎ塩しらたき焼きそば

調理時間：15分

画像

ねぎ塩しらたき焼きそば

材料（1人分）

材料	分量
しらたき	1袋（250g）
ねぎ（青い部分含んでもOK）	2/3本
★ごま油	大1
★塩	小1/2
★鶏ガラスープの素	小1強
ラー油	適量
輪切り唐辛子	適量

手順

①レンジ調理（5分）

1. しらたきをテキトーに切った後に耐熱容器に入れて、しらたきが浸かるまで水を入れてラップをする
2. ↑をレンジ600Wで4分加熱した後に、湯を切っておく

②フライパン調理（10分）

1. ねぎをテキトーに切る
2. フライパンを中火にし、油をひかず①のしらたきを入れる
3. ↑の汁気がなくなるまで炒める [1]
4. ↑に★とねぎを入れてしらたき全体にごま油を絡める
5. ↑に好みでラー油と輪切り唐辛子を加えたら完成

[1] 白滝から透明感がなくなって真っ白になり、フライパンからパチパチと音がしなくなるくらいが目安

特徴

・簡単。ヘルシー。ボリュームもあって満足感ある。
・酒のあてにもよさそう。
・にんにくも一緒に炒めるか、最後ににんにくチューブを加えてもおいしそう。今度試す。