調理時間：15分
画像
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 絹厚揚げ | 小1枚 |
| しょうが | 1片（2cm四方） |
| もやし | 1/2袋 |
| ごま油 | 小1 |
| ★水 | 90cc |
| ★しょうゆ | 小1 |
| ★オイスターソース | 小1 |
| ★ウェイパー | 小1/3 |
| ★酒 | 小1 |
| ★黒こしょう | 5振り |
| ★片栗粉 | 小1 |
| ★砂糖 | 小1 |
| 青ねぎ | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
手順
①フライパン調理（15分）
- 厚揚げを縦長に幅6～7mm間隔で切り分ける
- しょうがを千切りにする
- もやしを洗って水を切っておく
- フライパンにごま油を引き、中火にして厚揚げを入れる
- ↑の両面に軽めに焦げ目がつくまで焼く
- ↑にしょうがを入れて炒める
- ↑にもやしを入れて30秒炒める 1．↑に★を入れて全体に絡める
- ↑にとろみが出たら、好みで青ねぎとラー油を加えたら完成
特徴
・簡単、安い、うまい
参考
・リュウジレシピ
