調理時間：30分 画像 手羽元の甘辛揚げ 材料（4人分） 材料 分量 手羽元 8本くらい ★にんにく（すりおろし） 2片 ★しょうが（すりおろし） にんにくと同量 ★しょうゆ 大2 ★砂糖 大2 ★酒 大1 ★塩 ひとつまみ ★黒こしょう 8振り 片栗粉 大量 手順 ①フライパン…

調理時間：1時間半 画像 なすのめんつゆ漬け 材料（4人分） 材料 分量 ナス 4本 大根 1/2本 ねぎ 10cm しょうが 1片（3cm四方） ★めんつゆ（2倍濃縮） 200cc ★水 100cc ★ごま油 大1.5弱 七味唐辛子 適量 手順 ①フライパン調理（作業30分＋1時間放置） なすの…

調理時間：25分 画像 白菜と豚バラの無水鍋 材料（4人分） 材料 分量 豚バラ肉 250g 白菜 1/4本 にんにく 2片 ごま油 大3 ★酒 大3 ★白だし 大1 ゴマ 適量 ねぎ 適量 手順 ①フライパン＋土鍋調理（25分） 豚バラ肉を7～9cm幅に切る 白菜を2～3cm幅に切る にん…

調理時間：10分 画像 半熟卵 材料（4人分） 材料 分量 卵 4個 手順 ①小鍋調理（10分） 小鍋で湯を沸かす ボウルに氷水を入れておく ↑に冷蔵庫から出した直後の卵を、あく取り用お玉などでそっと入れる ↑の小鍋をさいばしで時々かき混ぜながら6分茹でる ↑から…