調理時間：15分
画像
材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 炊いたご飯 | 1合 |
| 牛肉こまぎれ | 150～200g |
| 塩こしょう | 適量 |
| コーン | 1/2缶 |
| 黒こしょう | 9振り |
| 小ねぎ | 大2くらい |
| バター | 10g |
| ★にんにく（すりおろし） | 1片 |
| ★しょうゆ | 大1.5 |
| ★みりん | 大1.5 |
| ★酒 | 小2 |
| ★味の素 | 4振り |
| 黒こしょう（仕上げ） | 3振り |
| 小ねぎ（仕上げ） | 大1くらい |
手順
①小型フライパン調理（15分）
- 牛肉両面に塩こしょうを振る
- フライパンにうっすらサラダ油を引く
- ↑にご飯、牛肉、コーン、黒こしょう、小ねぎ、バターを盛る（サンプル画像参照）
- ↑を中火にしてパチパチと肉から音がするまで焼く
- ↑の肉の部分に何回かに分けて少しずつ★を回し入れる
- ↑の肉の色が変わったらフライパンの中身を全て混ぜ合わせる
- ↑に仕上げの黒こしょうと小ねぎを散らして完成
特徴
・本格的でめちゃくちゃうまい。ほぼ店の味。
・フライパンに引く油を気持ち少な目にしておくと、おこげができて更にうまい
参考
・リュウジレシピ
