調理時間：150分
画像
材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏むね肉 | 400g |
| ☆にんにくチューブ | 小1 |
| ☆しょうがチューブ | 小1/2 |
| ☆ごま油 | 小1 |
| ★しょうゆ | 大1 |
| ★砂糖 | 大1/2 |
| ★オイスターソース | 小1/2 |
| ★鶏ガラスープの素 | 小1/2 |
| ★にんにくチューブ | 大1 |
| ★しょうがチューブ | 小1 |
| ★味の素 | 5振り |
| ★酒 | 大1 |
| ★水 | 60cc（★全部合わせて100ccになるくらい） |
| ◇卵 | 1個 |
| ◇片栗粉 | 大4 |
| ◇塩 | 小1/2 |
| ◇ごま油 | 大1 |
手順
①油鍋調理（150分）
- 鶏むね肉を（気持ち大き目＋縦長で）テキトーに切る
- ↑に☆を加えて2～3分もみ込む
- ↑に★を入れてタレが半分になるくらいまでしっかりと10～20分くらいもみ込む
- ↑にラップして30分冷蔵庫で寝かせる
- ↑に◇を入れて混ぜこむ
- ↑にラップして60分冷蔵庫で寝かせる
- 油調理用の鍋にたっぷりめに油を入れて温め、180℃くらいにする
- ↑に肉を入れて2分半揚げ → 一度取り出して1分半置いて → 再度1分ほど揚げたら完成
特徴
・手間はかかるがマジで王将の唐揚げみたいな味がする。
・うまい。にんにくが効いている。ジューシー（★の水が決めてらしい）
・次女的には唐揚げシリーズだとこれが一番うまいらしい。
・唐揚げにつけるマジックスパイスも紹介されてた（塩と山椒を混ぜて煎るだけ）けど、つけない方が美味しかったのでレシピには載せなかった。
参考
・けんまさキッチンレシピ
