調理時間：20分
画像
材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ピーマン | 1袋 |
| しょうが | 1片（3cm四方くらい） |
| にんにく | 1片 |
| 豚こま肉 | 250g |
| ◇卵 | 1個 |
| ◇片栗粉 | 小5 |
| ◇酒 | 小2 |
| ◇塩 | 2つまみ |
| ◇黒こしょう | 適量 |
| タケノコ水煮 | 120g |
| ★オイスターソース | 大1.5 |
| ★しょうゆ | 大1 |
| ★砂糖 | 大1～1.5 |
| ★味の素 | 6振り |
| 輪切り唐辛子 | 適量 |
手順
①フライパン調理（20分）
- ピーマンとしょうがを千切りに、にんにくをみじん切りにする
- 豚こま肉を重ねて細切りにする
- ↑の肉をボウルに入れ、◇を入れてよくもみ込む
- フライパンに油を大1.5ほど入れてタケノコを入れて割としっかり炒める
- ↑にピーマンを入れて1分炒めたら取り出しておく
- フライパンに再度油を大1.5ほど入れて肉を炒める
- ↑の肉の色が変わったら野菜（ピーマン、タケノコ）を入れて弱火にして混ぜる
- ↑に★としょうがとにんにくを入れて炒める
- ↑に好みで輪切り唐辛子を添えたら完成
特徴
・簡単、うまい
参考
・リュウジレシピ
