SW206_おから餅

調理時間：30分

画像

おから餅

材料（4個分）

材料	分量
★おから	60g
★片栗粉	30g
★水	60cc
水（蒸し用）	100cc
☆しょうゆ	大1.5
☆酒	大1.5
☆人工甘味料 [1]	大2
海苔	4枚

[1] ラカント等

手順

①フライパン（30分）

1. ★の材料をよくこねる [2]
2. ↑を丸形に整形しておく
3. フライパンにごま油を引いて、↑を置く
4. ↑のフライパンを中火にして焦げ目がつくまで3～4分焼く
5. ↑を裏返して同様に3～4分焼く
6. ↑に蒸し用の水を入れて蓋をし、汁気がなくなるまで蒸す
7. ↑の蓋をとって☆を入れて汁気がなくなるまで煮詰める
8. ↑に海苔を巻いたら完成

[2] 10分くらいしつこくこねて粘りけを出す（まだおからっぽいな…と感じてもあとで水を吸って化けるので大丈夫）

特徴

・1個分の糖質/カロリーは7g/40kcal程度
・思ってたよりしっかり餅をやっている。うまい。
・娘たちにも好評。中身おからだと気づかず食べてた。