調理時間：10分
画像
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ねぎ | 4cm |
| 卵 | 1個 |
| ★水 | 250cc |
| ★鶏ガラスープの素 | 小1 |
| ★オイスターソース | 小1 |
| ★黒こしょう | 4振り |
| ☆片栗粉 | 小1 |
| ☆酒 | 大2/3 |
手順
①小鍋調理（10分）
- ねぎをみじん切りにする
- 卵をとがった注ぎ口のある器でよく溶く
- ★を混ぜて小鍋に入れ、沸騰したら火を弱火にする
- ☆をよく混ぜて↑に混ぜて中火にする
- ↑を沸騰させてとろみをつける
- ↑をさいばしでかき混ぜて渦を作りながら、溶き卵を3回くらいに分けて少しずつ入れて卵を固める
- ↑にねぎをいれたら完成
特徴
・簡単汁物その②
参考
・リュウジレシピ
