調理時間：100分
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材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ＜ ローストビーフ ＞ | |
| 牛もも肉 | 500g |
| ★にんにくチューブ | 小1/2 |
| ★塩 | 小1 |
| ★塩こしょう | 適量 |
| ＜ シーザーソース風 ＞ | |
| マヨネーズ | 大3 |
| 牛乳 | 小2 |
| にんにくチューブ | 小1 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ＜ おろしポン酢 ＞ | |
| 大根おろし | 適量 |
| 味ぽん | 大3 |
手順
①.肉の表面を焼く（フライパン調理：準備30分＋作業15分）
- 牛もも肉に★をすりこみ、30分程度常温で放置する
- ↑をそのままフライパンで焼き、全面にうっすら焦げ目がつく程度に焼く
②.オーブンを予熱する（5分）
- オーブンの設定温度を120℃に設定し、予熱しておく
③.肉の内側にじっくり火を通す（オーブン調理：50分）
- クッキングシートを敷いて①の肉をオーブンの中に入れ、そのまま120℃で25分程度焼く
- ↑が焼き終わったらそのままオーブン内で20分ほど放置する
- ↑を薄切りにして、ソースを添えたら完成
特徴
・時間はかかるが、各工程はカンタン
・子供も大好き
・レシピの焼き時間だと肉の内側がうっすら赤い程度に仕上がるが、赤身が気になる場合は焼き時間を延長すること
