調理時間：10分
画像
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 冷凍うどん | 2玉 |
| 明太子 | 小2本（60g） |
| バター | 20g |
| にんにく | 2片 |
| ★無調整豆乳 | 400cc |
| ★白だし | 大2.5 |
| 刻みのり | 適量 |
| 小ねぎ | 適量 |
手順
①フライパン調理（10分）
- 明太子の皮を取り除いて中身だけ取り出し、トッピング用（少量）とスープ用に分ける
- 冷凍うどんをレンジで温めておく
- にんにくをみじん切りにする
- フライパンでバターと↑を入れ、弱火でうっすらにんにくの色が変わるまで炒める
- ↑に★とスープ用に分けておいた明太子を入れて中火で沸かす
- ↑にうどんを入れて軽く煮込んでスープを吸わせる
- ↑に刻みのりと小ねぎ、トッピング用に分けておいた明太子を好みで追加したら完成
特徴
・簡単。本格的。
・レシピ通りだと想像してるより明太子を使う（ちょっと少な目でも味に問題はないかも）
・子供たちにも好評
参考
・リュウジレシピ
