NO203_クリームパスタ

調理時間：30分

画像

クリームパスタ

材料（2人分）

材料	分量
＜ ソース用 ＞
ベーコン	80g
マッシュルーム	1パック
塩	小1/2
コンソメ	小3
水	60㏄
にんにく	2片
バター	20g
生クリーム	200cc
＜ パスタ用 ＞
パスタ	200g
水	2000cc
塩	小2

手順

①フライパン調理：25分

1. マッシュルームを手で潰してボウルに入れる
2. ↑に塩を入れてラップをし、10分ほど置いておく
3. フライパンに↑と水、コンソメを入れて弱火で5分ほど温める
4. ↑をミキサーにかけてドロドロにする [1]
5. にんにくを包丁で潰す
6. ベーコンをテキトーに切る
7. フライパンを洗って、バター、潰したにんにく、ベーコンを入れて炒める
8. ↑のベーコンがカリカリになったらミキサーにかけたマッシュルームを入れる
9. ↑に生クリームを入れてとろみを出す

[1] このくらいのタイミングから②でパスタを茹で始めておくとよい

②鍋調理：15分

1. 鍋に水と塩を入れて中火にする
2. ↑を沸かしたら、パスタを製品の袋に記載のある所定時間茹でる
3. ↑の湯を切り、①のソースと混ぜ、弱火で絡めたら完成

特徴

・嫁的にはパスタではこれが一番うまいらしい

参考

・リュウジレシピ