調理時間：15分
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材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ご飯 | 1合 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ＜ 好みの具材（例①） ＞ | |
| 合挽肉 | 120g |
| ミニトマト | 2個 |
| マッシュルーム | 2個 |
| グリンピース | 少々 |
| ＜ 好みの具材（例②） ＞ | |
| ウィンナー | 4本 |
| ピーマン | 2個 |
| にんじん | 1/3本 |
| ＜ 調味料 ＞ | |
| バター | 少々 |
| ★塩こしょう | 少々 |
| ★カレー粉 | 大1/2～大1 |
| ★コンソメ顆粒 | 適量 |
| 味の素 | 適量 |
| 赤ワイン | 少々 |
手順
①フライパン調理（15分）
- あらかじめ全ての材料を細かく切っておく
- バターで肉を炒める
- ↑に野菜（玉ねぎ、にんじんなどの根菜）を入れ炒める
- ↑に火が通ったら★を入れて香りがたつまで炒める
- 粉っぽさを解消するためにここで↑に油を少し入れる
- ↑にご飯を入れて切るように混ぜる
- ↑のご飯が全体的に茶色くなったら味の素を加える
- ↑のフライパンのふちに赤ワインを少しかけて風味をつける
- ↑に赤や緑の野菜（トマトやピーマン）を加えて軽く炒めたら完成
※最後にバター、鶏ガラスープを少々加えて混ぜると風味がアップする（らしい。今度試そう。）
特徴
・食材が余っていた時に1人前だけ作ると良い
・強火で一気に仕上げること
