調理時間：15分
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材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| つきこんにゃく | 500g |
| にんじん | 1本 |
| れんこん | 適量（なくてもOK） |
| ★しょうゆ | 大5 |
| ★みりん | 大5 |
| ★酒 | 大3 |
| ★砂糖 | 大3 |
| いりごま | 適量 |
| ごま油 | 大2 |
手順
①フライパン調理（15分）
- こんにゃくをテキトーに切る
- こんにゃくを3分ほど下茹でして臭みを取って水を切っておく
- にんじんを細切りに、れんこんをテキトーに切る
- フライパンにごま油をひき、にんじんとれんこんを炒める
- ↑がしんなりしたらこんにゃくを入れて炒めてごま油を絡める
- ↑に★を入れて炒める
- ↑の汁気がなくなったら、好みでいりごまをかけて完成
特徴
・お弁当用。普段のおかずにも。
・こんにゃくののどごしがすき。
・日持ちもするので大量に作って常備しても良い。
