調理時間：30分
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材料（3～4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 海老（バナイエビ） [1] | 1パック |
| ◎たまねぎ | 1/2個 |
| ◎アスパラ | 1束 |
| ◎マッシュルーム | 適量 |
| ★ローリエ | 1枚 |
| ★シナモン | 1本 |
| ★オールスパイス | 小2 |
| ★クミンパウダー | 小2 |
| ★ターメリック | 小2 |
| ☆しょうがチューブ | 3cm |
| ☆にんにくチューブ | 3cm |
| ▲トマトの缶詰 | 1/2缶 |
| ▲無糖ヨーグルト | 200ml |
| ▲カシューナッツ | 40g |
| ◇塩 | 少々 |
| ◇ガラムマサラ | 小1 |
| 生クリーム | 100ml |
[1] むきエビでOK、エビは小ぶりより肉厚なものをチョイスすると良い
手順
①フライパン調理（30分）
- ◎の野菜をテキトーに切り、▲をミキサーにかけておく
- 玉ねぎを軽く炒めて（飴色にならなくても良い）取り出しておく
- 油をやや多めに引いて★を入れて炒める
- ↑の香りが出てきたら☆を入れて炒める
- ↑にエビと◎の野菜を入れて軽く炒める
- ↑にミキサーにかけた▲を加える
- ↑に◇を入れて5分ほど弱火で煮込んだら完成
特徴
・濃厚でクリーミーな味わい
・手早くできてそこそこ美味しい
・パスタソースなんかにしてもいいかも
