調理時間：40分
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材料（3～4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 好みの野菜 | 適量 |
| ＜ 調味料 ＞ | |
| にんにくチューブ | 3cm |
| しょうがチューブ | 3cm |
| ◇赤ワイン [1] | 大1 |
| ◇塩こしょう | 少々 |
| ■カレー粉 [2] | 大1.5 |
| ■小麦粉 | 大2 |
| ○水 | 300cc |
| ○ウェイパー | 小2 |
| ★すき焼きのタレ | 大4 |
| ＜ 仕上げ ＞ | |
| ☆牛乳 | 大3 |
| ＜ トッピング用の具 ＞ | |
| 半熟卵、唐揚げ、オクラ… | お好みで |
[1] 日本酒でもOK。
[2] カレールゥをみじん切りにしたものでもOK。
手順
①フライパン調理（30分）
- 玉ねぎを粗めのみじん切りにする
- 選んだ野菜をみじん切りにする
- にんにくとしょうがを炒める
- 香りが出たら↑に1と2の野菜（根菜）を入れる
- ↑がしんなりしてきたら肉を入れて混ぜる
- ↑に火が通ったら2の残りの野菜を入れて少し炒める
- ↑に◇を入れて混ぜる
- ↑に■を入れて混ぜる
- ↑に○を入れて混ぜる
- ↑に★を入れて混ぜる
- ↑が煮立ったら☆を入れて混ぜる
- 汁気がなくなったら完成
- 好みでテキトーな具をトッピングする
特徴
・極めて甘味の強いカレーに仕上がる（甘味の好みに応じてすき焼きのタレの量は調整すること）
・すき焼きの次の日のリメイクとしても使える（その場合はすき焼きの残り汁お玉4杯くらいをタレの代用とすること）
・子供がめっちゃおかわりしてくれる
