| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ほうれん草 | 1束 |
| ベーコン | 60g |
| たまねぎ | 1/2個 |
| きのこ（えのき、しめじ等） | 1袋 |
| バター | 20g |
| 塩こしょう | 適量 |
| コンソメ | 小1 |
| 小麦粉 | 大3 |
| 牛乳 | 500ml |
| チーズ | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
[1] きのこが苦手な人はブンブンチョッパー等でみじん切りにするときのこ感をなくせる
[2] ちょっとパン粉多めにするとカリッと仕上がる
・簡単、うまい
・きのこの嫌いな次女がもりもり食う
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 大根 | 1/2本 |
| こんにゃく | 2枚 |
| 厚揚げ | 1枚 |
| 牛すじ or 手羽元 | 200～400g |
| ゆで卵 | 適量 |
| しらたき | 適量 |
| その他（つみれ、さつまあげ、はんぺん、ちくわ等） | 適量 |
| ★水 | 1リットル |
| ★白だし | 70cc |
| ★オイスターソース | 大1 |
| ★塩 | 小1/2 |
| からし | 適量 |
・ばちくそうまい。コンビニおでん買う必要がなくなった。
・牛すじや手羽元を入れた方がうまいけど、ないなら鶏ガラスープの素などで代用してもOK
・子供たちもお気に入り（特にこんにゃく）
・リュウジレシピ
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ぶり | 300g |
| 塩 | 適量 |
| しょうが（千切り用） | 1片（2cm四方くらい） |
| 大根 | 1/2本 |
| ★しょうゆ | 大2.5 |
| ★酒 | 大2 |
| ★みりん | 大1 |
| ★砂糖 | 大2 |
| ★水 | 150cc |
| ★味の素 | 4振り |
| ★しょうが（すりおろし） | 1片分（2cm四方くらい） |
・簡単、おいしい
・しょうががきいててうまい
・煮込んだ後少し休ませてから食べると大根に味が染みててうまい
・リュウジレシピ
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 餃子（冷凍タイプ） | 4～5個 |
| ★水 | 400cc |
| ★ウェイパー or 鶏ガラスープの素 | 小1 |
| ねぎ | 適量 |
| 味ぽん or 酢 | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
・簡単で、うまい、喉ごしがツルンとしている
・焼き餃子より手間もかからないし油も使わないからヘルシー。最近こればっかり食べてる。
・餃子は買ってこなくても、挽肉、白ねぎ、キャベツ、にら、にんにくチューブ、しょうがチューブ、ごま油、鶏ガラスープの素あたりを雑に混ぜて皮でくるむだけで十分うまいのができる。挽肉が余っていたら作ると良い。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ささみ肉 | 8枚 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| ＜ ガーリックバター ＞ | | |
| ★バター | 50g |
| ★にんにく（すり下ろし） | 2片分 |
| ★乾燥パセリ | 適量 |
| ★塩こしょう | 適量 |
| ＜ バッター液 ＞ | | |
| ☆溶き卵 | 2個分 |
| ☆薄力粉 | 大8 |
| ☆水 | 大4 |
| ＜ 衣 ＞ | | |
| パン粉 | 適量 |
・割とお手軽でうまい
・ササミのおかげか意外と油っぽく感じない
・リュウジレシピ
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 12枚 |
| 塩こしょう | 適量 |
| ピーマン | 6個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ★しょうゆ | 大1.5 |
| ★料理酒 | 大2 |
| ★みりん | 大2 |
| ★砂糖 | 大1.5 |
| ★しょうがチューブ | 小1/2 |
| ★にんにくチューブ | 小1/2 |
・簡単、ちょっと味が濃いめだけどおいしい
・お弁当のおかずに良さそう
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏挽肉 [1] | 600g |
| 絹豆腐 | 350g |
| 塩こしょう | 小1/2 |
| ★しょうゆ | 大2 |
| ★酢 | 大2 |
| ★砂糖 | 大3 |
| 玉ねぎ | 小1/4 |
| ☆卵 | 2個 |
| ☆マヨネーズ | 大4 |
| ☆黒こしょう | 7振り |
[1] もも肉とむね肉どちらでも（混合でも）OK
[2] 途中結構水分が出るので、都度捨てる
・甘酸っぱくておいしい
・お手軽チキン南蛮としてあり
・将来的にはお弁当のおかずや三食丼の材料として良さそう
・ばくばクックレシピ
